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古き良き面影を残す　ふるさとのそばの店。

こうやのおすすめ

  • ざるそば
    ざる蕎麦 1枚 700円　2枚 1,350円
    この上なくシンプルな材料ゆえ、そばの味はごまかしがききません。標高800mの高原で栽培した玄そばを中心に地粉のみを使います。店主が打ちあげたそばとおかみがつくるつゆの相性は抜群。
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  • 田舎てんぷら
    田舎てんぷら 700円
    そばの前に、とりあえず天ぷらで一杯。季節の野菜は自家栽培。サクサク衣であっさりいただけます。春の山菜・秋のきのこなど、時期に合わせた山の幸も楽しみ。
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  • そば善哉
    そば善哉 500円
    締めくくりにそばのデザートはいかがですか！甘つぶあんと程よい柔らかさのそばがきが不思議なバランス。おばあちゃんの味を思い出す懐かしい風味の和スイーツです。
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